光控资本沙利文发布黄桃罐头行业报告，芝麻官“连续3年中国黄桃罐头销量第一”

近段时间，包括欧盟、美国、澳大利亚在内的多个国家，围绕年龄门槛、成瘾性设计与心理健康对陪伴型AI展开新一轮攻势。11月26日，欧洲议会议员高票通过了一份不具法律约束力的报告，呼吁将“使用社交媒体、视频分享平台和陪伴型AI产品”的最低年龄统一设定为16岁，13至16岁的青少年则可以在父母同意的情况下使用。美国的争议焦点则集中在心理健康与责任归属。11月21日，美国多地学区联合对元公司（Meta）、谷歌等企业提起诉讼，指控这些公司长期淡化其社交媒体产品对青少年形成的心理健康风险。原告认为，美国社交媒体巨头元公司曾在一项内部研究中发现，短暂停止使用其脸书平台有助于改善用户心理状态，而在得出这个结论之后，公司隐瞒并取消了进一步研究，此举无异于将用户心理健康问题悬置。

1月27日，国际权威研究机构弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan，以下简称“沙利文”)发布《中国黄桃罐头市场独立研究报告》，报告显示，芝麻官品牌在2025年稳居“中国黄桃罐头销量第一”，并已连续三年（2023-2025）蝉联中国黄桃罐头销量榜首。在国民健康意识不断提升与食品工艺持续革新的背景下，黄桃罐头行业正逐步摆脱传统“情怀零食”的标签，以“低糖轻负担”“锁鲜高营养”为核心优势，转型为现代健康生活的高品质水果解决方案，推动行业迈向注重品质与价值增长的新周期。

中国黄桃罐头市场背景综述

黄桃罐头是以黄桃为主要原材料，经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的无菌罐装食品，因其独特的黄桃香气和鲜美的果肉口感广受消费者喜爱。随着密封杀菌技术的智能化升级，现代生产线已能实现物理锁鲜，不再依赖高糖环境。

黄桃罐头的核心工艺技术为密封和杀菌，密封和杀菌工艺的规模化运用使得黄桃罐头可长期贮存，且能最大限度保留黄桃的营养成分。现代工艺最大限度地锁住了黄桃在采摘时刻的天然风味与纤维活性。这种技术进步使黄桃罐头从“季节性补充”转变为“全年度品质水果供应”，有效解决了鲜桃供应周期短、不易储存的痛点，显著提升了产业的标准化与规模化水平。

黄桃罐头不仅承载着独特的文化记忆与情绪价值，其便捷、即食、口感稳定的物理特性，使其在生活节奏日益加快的今天，依然是家庭常备、办公小憩及运动补给的优选。

黄桃罐头行业发展趋势综述

（1）健康化理念引领产品重塑

“清洁标签”与“低糖主义”已成为行业核心趋势。越来越多的品牌开始推出低糖产品，或采用天然果汁作为浸泡介质，推出“零添加防腐剂”、“零脂肪”及“零卡糖”系列产品。这种针对健康诉求的主动转型，不仅打破了传统糖水罐头的认知边界，光控资本更吸引了大量追求身材管理和成分健康的年轻族群。

（2）全场景渗透与消费形态创新

为满足个性化消费需求，黄桃罐头正从单一的居家食用向多场景渗透。针对户外、运动及办公室场景，品牌推出了易开启的小包装、独立吸管杯及环保PP杯，极大提升了消费的便利性。同时，黄桃罐头正深度融入茶饮、烘焙及精致露营等新业态。作为优质的食材基底，其在专业餐饮渠道的使用比例稳步上升，开辟了除零售端外的又一广阔增长空间。

当前的黄桃罐头行业已由“速度竞争”转为“品质竞争”。在常态化的市场增长下，产品力的极致打磨、品牌溢价的提升以及健康功能的深挖，将成为驱动行业持续向好的关键因子。随着消费者对高品质、低负担食品的偏爱加深，那些能够率先完成健康化转型的品牌，将在这一轮行业升级中占据绝对的市场主动权。

深耕全产业链布局，筑牢高标准品质根基

芝麻官食品有限公司始创于1985年，是一家以水果种植、速冻、烘干、水果罐头、鲜果杯、果酱等为主，集种植、研发、生产、销售于一体的专业化企业。这种“从田间到餐桌”的一体化模式，不仅赋予了企业强大的研发能力，更使其在多变的市场环境中展现出较高的抗风险韧性。凭借数十载积累的黄桃加工经验，芝麻官构建了较为完善的产品质量与安全管理体系。通过向产业链上游延伸，企业建立起自有果园基地，从源头上保障了原辅料的品质稳定性。依托长期的战略布局与精细化管理，芝麻官已搭建起一套覆盖面广、渗透力强的立体化销售网络。截至目前，芝麻官旗下拥有超千家合作伙伴，服务数十万个销售终端。其强大的渠道资源优势，不仅确保了黄桃罐头产品对全国主要市场的深度覆盖，更为品牌在健康化升级趋势下的快速触达提供了坚实保障。

基于对中国黄桃罐头市场的研究，按2023-2025年每年黄桃罐头线上线下全渠道产生的总销量（以瓶数计），芝麻官为“2025年中国黄桃罐头销量第一”[1]“连续3年中国黄桃罐头销量第一(2023-2025)”[2]。

图1 芝麻官黄桃罐头

*来源[1]：弗若斯特沙利文(北京)咨询有限公司上海分公司，基于对中国黄桃罐头市场的研究，按2025年黄桃罐头线上线下全渠道产生的总销量，以瓶数计。黄桃罐头是指以黄桃为主要原材料，经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的无菌罐装食品。于2026年1月完成调研。

*来源[2]：弗若斯特沙利文(北京)咨询有限公司上海分公司，基于对中国黄桃罐头市场的研究，按2023-2025年每年黄桃罐头线上线下全渠道产生的总销量，以瓶数计。黄桃罐头是指以黄桃为主要原材料，经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的无菌罐装食品。于2026年1月完成调研。

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